Software di cassa per ristoranti dalla sala alla cucina.
La sala com'è davvero, disegnata dal titolare. I camerieri prendono gli ordini dal telefono, la cucina riceve tutto una volta sola e lo legge da un metro, e a fine pasto ognuno paga la sua parte, al centesimo. Un gestionale per ristoranti e trattorie, col palmare per le comande e il registratore telematico Epson RT.
La pianta del locale, coi tavoli che dicono quanto spendono.
Ogni sala si guarda in due modi: sulla pianta vera, con tavoli, bancone, muri e porte, oppure a post-it, con chi c'è e cosa ha ordinato. Ogni postazione ricorda la sua scelta.
- Si disegna dalla cassa, senza tecnici: tavoli quadrati e tondi, sedie, bancone, muri, vetrate, porte e scritte.
- Su ogni tavolo occupato si leggono il numero, quanto ha speso e da quanto è aperto; in rosso i conti sospesi.
- Un tocco su un tavolo libero lo apre; se si esce senza battere niente, torna libero da solo.
- «T5», «TAV 5» e «TAVOLO 5» sono la stessa cosa: il conto va sul tavolo 5.
- Un conto si trascina col dito: su un tavolo libero cambia posto, su uno occupato si unisce, sul nome di un'altra sala cambia sala, e la cassa ti porta là col conto illuminato.
- Un simbolo sul post-it dice se la comanda è uscita o se c'è ancora roba da mandare in cucina.
Il telefono del cameriere è un terminale della cassa.
Basta aprirlo nel browser del telefono, Android o iPhone, e aggiungerlo alla schermata Home: niente da scaricare dagli store. Ogni telefono va autorizzato una volta, e ogni cameriere vede solo quello che gli è concesso.
- Tutti i tavoli aperti, sala per sala, aggiornati in diretta.
- Più nomi sullo stesso tavolo; righe tolte con uno swipe e riordinate trascinandole.
- Variazioni a tre stati, neutra, aggiungi o togli, col prezzo ricalcolato dal server; note scritte a mano.
- La comanda parte dal tavolo ed esce dalle stampanti della postazione scelta per quel telefono; se in cucina non arriva, il telefono lo dice.
- Ordini dettati a voce: il cameriere parla come parlerebbe in cucina, Claude propone le righe e niente va sul conto prima di «Conferma».
In cucina arriva tutto, una volta sola.
La cassa sa di ogni piatto se è ancora da mandare, se è in stampa o se la cucina l'ha già. Se una stampante si spegne le altre continuano, e la cassa dice quale e cosa non ha preso.
- «Comanda» per scegliere riga per riga, «Diretta» per mandare tutto col piatto in mano. Ogni prodotto va alla sua stampante.
- Separatori fra le portate e note di cucina; le variazioni che tolgono («SENZA …») escono in negativo, bianco su nero.
- In fondo alla comanda il conteggio dei pezzi per categoria.
- Ogni terminale ha le sue comandiere: dalla sala e dalla terrazza le comande possono uscire in cucine diverse, e una comandiera guasta si sostituisce al volo.
- Una comandiera spenta non perde niente: le sue comande restano da stampare.
Ognuno paga la sua parte, e i centesimi tornano.
Conti separati pezzo per pezzo, in parti uguali o per persona. Poi contanti, carta, buoni pasto o fattura, ognuno nel modo giusto.
- Dei tre caffè di una riga, uno lo paga uno e due un altro; i centesimi tornano sempre.
- Si divide anche alla romana, in parti uguali; il resto si calcola al tavolo, e un commensale può prendersi e pagare le righe di un altro conto.
- Un tavolo può avere più nomi, ognuno col suo totale: chi va via prima paga la sua parte, gli altri restano.
- Il conto da portare al tavolo, abbreviato o disteso.
- Fattura immediata dal tasto col nome del cliente, coi controlli che servono allo SDI prima di emetterla: partita IVA, sede, CAP, natura dell'IVA.
- Buoni pasto battuti come un prodotto: sullo scontrino diventano pagamento in buoni e non superano mai il conto.
I numeri li fa la cassa, il controllo lo scrive Claude.
A fine serata la quadratura dice dove sono i soldi. Con un tasto, Claude rilegge la giornata e scrive per il titolare cosa torna e cosa guardare.
- Quadratura per tutto il locale o per una postazione: cassetto, cassa automatica, POS, carte battute a mano, e a parte crediti e buoni pasto.
- L'analisi della giornata confronta lo storico dei conti col registro degli incassi, cerca i buchi nella numerazione degli scontrini e gli incassi rimasti senza conto, e paragona con le serate prima.
- Il rapporto è in italiano semplice, e parte anche per mail verso il titolare o il commercialista.
- Le modifiche ai conti restano scritte: righe tolte, spostate, prezzi cambiati e storni, con chi e quando.
Un programma solo, acceso in modo diverso.
Negozi, bar, ristoranti, pizzerie, tabaccherie e tutti gli altri usano la stessa cassa: ognuno accende quello che gli serve, e tanti locali sono più cose insieme.
Per attività
Le funzioni
Proviamola nel tuo locale.
Chi lavora già con la cassa che 23022 sostituisce passa senza ricominciare: la suite si porta dietro l'archivio di prima, con gli stessi prodotti, gli stessi operatori e anni di storico subito leggibili. Chi arriva da un altro programma parte con un archivio nuovo, che si compone dalla cassa. La dimostrazione si fa su un locale di prova, con la stampante fiscale, il POS e la cassa automatica simulati.
- Azienda
- 23022 Tecnologie srl
- Sede
- Corso Garibaldi 6
23022 Chiavenna (SO) - Telefono
- 0343 760391
- Partita IVA
- 12058280962